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Houmous ! (i.imgur.com)

submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]

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publication croisée depuis : https://lemmy.world/post/457557

👨‍🍳 Houmous 👨‍🍳

Recette suivie Difficulté Conseils

Y en a plein sur le net 3/10 Ici ça a été fait avec des pois chiches secs que j'ai du réhydrater durant une nuit avant cuisson. Garder un peu d'eau de cuisson pour le passage au blender. La cuisson permet de retirer la fine pellicule qui se trouve sur les pois chiche. Pour éviter de les trier à la main, mettez les pois chiche après la cuisson dans une passoire, remuez bien, remettez les dans la casserole, ajoutez de l'eau et les pellicule devraient flotter à la surface, 3-4 rinçages devraient être suffisants pour retirer une bonne grosse partie des peaux.

Album photos
Mon Insta : @afcm_lacuisine

Houmous ! (i.imgur.com)

submitted 1 year ago by A_french_chinese_man to c/afcm_lacuisine

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👨‍🍳 Houmous 👨‍🍳

Recette suivie	Difficulté	Conseils
Y en a plein sur le net	3/10	Ici ça a été fait avec des pois chiches secs que j'ai du réhydrater durant une nuit avant cuisson. Garder un peu d'eau de cuisson pour le passage au blender. La cuisson permet de retirer la fine pellicule qui se trouve sur les pois chiche. Pour éviter de les trier à la main, mettez les pois chiche après la cuisson dans une passoire, remuez bien, remettez les dans la casserole, ajoutez de l'eau et les pellicule devraient flotter à la surface, 3-4 rinçages devraient être suffisants pour retirer une bonne grosse partie des peaux.

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Mon Insta : @afcm_lacuisine

[Fait Maison] Houmous (i.imgur.com)

submitted 1 year ago* (last edited 1 year ago) by A_french_chinese_man to c/bonnebouffe

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👨‍🍳 Houmous 👨‍🍳

Recette suivie	Difficulté	Conseils
Y en a plein sur le net	3/10	Ici ça a été fait avec des pois chiches secs que j'ai du réhydrater durant une nuit avant cuisson. Garder un peu d'eau de cuisson pour le passage au blender. La cuisson permet de retirer la fine pellicule qui se trouve sur les pois chiche. Pour éviter de les trier à la main, mettez les pois chiche après la cuisson dans une passoire, remuez bien, remettez les dans la casserole, ajoutez de l'eau et les pellicule devraient flotter à la surface, 3-4 rinçages devraient être suffisants pour retirer une bonne grosse partie des peaux.

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