101
this post was submitted on 29 Aug 2024
101 points (100.0% liked)
DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz
2068 readers
590 users here now
Das Sammelbecken auf feddit.org für alle Deutschsprechenden aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Liechtenstein, Luxemburg und die zwei Belgier. Außerdem natürlich alle anderen deutschprechenden Länderteile der Welt.
Ursprünglich wurde diese Community auf feddit.de gegründet. Nachdem feddit.de mit immer mehr IT-Problemen kämpft und die Admins nicht verfügbar sind, hat ein Teil der Community beschlossen einen Umzug auf eine neue Instanz unter dem Dach der Fediverse Foundation durchzuführen.
Für länderspezifische Themen könnt ihr euch in folgenden Communities austauschen:
Eine ausführliche Sidebar mit den Serverregeln usw. findet ihr auf der Startseite von feddit.org
___
founded 5 months ago
MODERATORS
Aber Adrenochrom (E666) steht gar nicht auf dem Etikett
Bio angebaut, in deutschen Kellern geschlachtet
Der Fokus bei Produkten die für Kinder vermarktet werden ist nicht unbedingt immer darauf, was besser für Kinder ist sondern was ihnen besser schmeckt.
Hier kommt der Unterschied allerdings davon, das man den rafinierten Rohrzuckrr (schlecht) durch Dattelsüsse und Agavendicksaft (besser) ersetzt hat.
Man sollte schon neben den Nährwertangaben auch die Zutaten beachten. Alleine sind die nicht viel wert. Ein Glas Apfelsaft (10g/100ml) hat auch mehr Zucker als ein Glas Fanta (7,6g/100ml). Deswegen ist die Fanta trozdem nicht besser für dein Kind.
Ich würde sagen Zucker bleibt Zucker. Früchte sind auch in großen mengen nicht super gesund.
Exakt. Es gibt nicht wirklich bessern oder schlechteren Zucker.
Wenn du dich und deine Kinder komplett zuckerfrei ernähren willst, ist das sicher gut. Dann ist auch nicht wichtig was für Zucker im Ketchup is, weil du das eh nicht kaufen würdest.
Wenn das in der Realität oft schwierig ist, ist den raffinierten Rohrzucker zu vermeiden aber auf jeden Fall schon mal ein erster Schritt.
Natürlich ist der Zucker von Datteln und Agave auch nicht 'gesund' an sich und sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden aber doch wesentlich besser im Vergleich, da sie einen geringeren glykämischen Index haben, was sich besser auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.
Und mal ehrlich, FRUCHTZUCKER komplett auszulassen ist nicht wirklich machbar und wegen der anderen Nährstoffen in Obst und Früchten auch nicht gesund.
Ich habe nichts gegen Zucker. Ich bin nur kein Fan davon wenn man belogen wird, dass wenn man Zucker durch anderen Zucker ersetzt es dann ist besser. Alles in maßen. Auch Früchte. Vor allem Smoothies und Fruchtsäfte sind Zucker bomben. Für ein Glas Orangensaft braucht man so 2-3 Orangen. So viel würde man normalerweise nicht essen.
Agaven Dicksaft hat 310 kcal pro 100g und Zucker 400. Das macht nicht viel aus Dattelzucker ist etwas besser mit 280. Aber das ist auch immer noch knapp unter 3/4 von normalem Zucker. Dieses "Healthwashing" kann halt schnell ungesund werden wenn man sich dessen nicht bewusst ist.
Zucker ist ein normales Lebensmittel was nicht inhärent schlecht ist. Die Menge macht es.
Agavendicksaft ist zu 90% Fructose, das Zeug ist vergleichbar mit dem high fructose corn syrup der bei den Amis immer kritisiert wird.
so isses. guten tag kinderfettleber
Hast du da ne vernünftige Quelle dass der andere Zucker wirklich „besser“ ist als Raffinade Zucker?
Zum einen haben Datteln trotz des hohen Zuckeranteils viele gesunde Inhaltsstoffe, zum anderen gelangt der Zucker durch die Ballaststoffe langsamer ins Blut. Ein Wechsel auf natürliche Süße ist ein erster Schritt. Grundsätzlich sollte Zucker aber so gut es geht vermieden werden.
Essen & Trinken Ohne Zucker – diese Alternativen sind gesund
Agavendicksaft hat ... einen niedrigeren Glykämischen Index (GI) als Haushaltszucker, so dass der Blutzuckerwert nicht so schnell und stark ansteigt wie beim herkömmlichen Zucker. ..
100 mg enthalten 304 kcal, also rund 100 kcal weniger als die gleiche Menge Haushaltszucker.
Datteln enthalten mit 282 kcal pro 100 Gramm nur 120 Kalorien weniger als die gleiche Menge Zucker, haben aber viele gesundheitsfördernde Wirkungen. So sagt man ihnen eine antibakterielle Wirkung nach, zudem liefern sie Vitamine und die Aminosäure Tryptophan , aus der das Glückshormon Serotonin hergestellt wird.
Auch wenn natürliche alternativen zu hoch verarbeitetem Industriezucker weniger schädlich sind, heißt das natürlich nicht, das man die in Mengen zu sich nehmen soll.
Die WHO empfiehlt den Zuckerkonsum auf 10%(ca 50g) idealerweise 5% der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen.
Less than 10% of total energy intake from free sugars, which is equivalent to 50 g (or about 12 level teaspoons) for a person of healthy body weight consuming about 2000 calories per day, but ideally is less than 5% of total energy intake for additional health benefits.
Da fallen natürlich auch alle Zuckeralternativen drunter.
1oo g datteln sind 8 kleine datteln, die haben 75 gramm Zucker. das sind etwa 20 zuckerwürfel
Dattelsüße und Agavendicksaft ist so ziemlcih der übelste zucker den es gibt
Trotzdem finde ich, dass man Ketchup zu gute halten muss, dass er eigentlich viel weniger Kalorien hat als sein Ruf vermuten lässt. Vergleicht man es beispielsweise mit Mayonnaise, so hat Ketchup gerade mal 10% (!!!) der Kalorien. Statt 50 g Mayo kann man also je nach Größe auch zwei komplette Flaschen Ketchup auf die Pommes ballern. Im Vergleich zu den Pommes selbst sind die Kalorien von Ketchup geradezu vernachlässigbar.
Mich hat ja wenig überrascht als ich angefangen habe Kalorien zu zählen, aber da ist mir wirklich die Kinnlade runtergeklappt. Ich meine das ist logisch, Mayonnaise besteht zu 3/4 aus Fett und Fett hat dazu auch noch einen mehr als doppelt so hohen Brennwert wie Zucker. Aber irgendwie hört man immer nur "In Ketchup sind soooo viele Zuckerwürfel".
Über den Ketchup wird sich nicht nur wegen den Kalorien beschwert, stark zuckerhaltige Produkte sind schlichtweg auch einfach deutlich ungesünder.
Ketchup spielt aber was Zucker angeht in einer ähnlichen Liga wie eine Banane und ist zum Beispiel um Längen besser als eine Marmelade. Und wenn man bedenkt, dass man Ketchup i.d.R. nicht literweise verwendet, sondern ja nur zum Dippen, verstehe ich nicht, wieso gerade der in vielen Berichten so zum Buhmann gemacht wird. Klar, gesund ist er nicht aber es gibt so unglaublich viele Lebensmittel, die ähnlich schlechte oder noch schlechtere Nährwerte haben, die keinen so schlechten Ruf genießen: Schokomüsli, Kuchen, alle Arten von Trockenfrüchten... Und bei Bananen, Müsli oder Kuchen isst man schnell mal mehrere hundert Gramm. Was bei Ketchup schon eher die Ausnahme ist.
Gerade beim Klassiker Pommes (wenn frittiert) mit Ketchup würde ich den Ketchup vermutlich sogar als gesünder einschätzen als die Basis darunter.
Ich denke der wichtige Punkt beim Ketchup ist, dass man den ganzen Zucker nicht erwartet. Viele Leute denken, dass es Püree mit etwas Essig ist. Wenn ich mir Kuchen oder Marmelade gebe, dann weiß ich eigentlich, was ich mir antue.
Bananen, Trockenfrüchte und insbesondere Müsli werden eigentlich genauso oft kritisiert - immerhin wird einem suggeriert, dass sie gesund sind.
load more comments
(1 replies)
Kinder Ketchup... Ketchup ist Kinder-Tomatensauße 🫣
Also ist Kinder-Ketchup dann .... Enkelinnentomatensauce?
Auf jeden
Special ketchup just for kids to use? Is that specifically a German thing? I've never heard of that before lol
Yeah, many Europeans will pay extra and read labels carefully when selecting kids food.
load more comments
(1 replies)
Tbh most people eat curry ketchup instead of regular ketchup
Ähm… no? That also exist but normal Ketchup is vastly more popular
Really? It's unusual to find normal ketchup in the fridge in my social circle
Lacht in Ferrero
Spoiler
Ich hoffe ihr wisst, dass Kinder Schokolade, Riegel, Schokobon etc. auch nur teure Fakeschokolade aus Milch und Zucker ist
Quasi Kindercrack
Endzeitkapitalismus. Schädlicher und teurer weil Heil Mammon, mehr Kinder auf den Altar. Geld ist Geld.
load more comments
(1 replies)
Die Füllmenge ist gleich aber nicht der Inhalt.
Rohrzucker vs Agavendicksaft und Dattelsaftkonzentrat
Darum auch Preis und Zuckerunterschied.
Agavendicksaft macht von allem am fettesten
Sagt der Name ja auch schon.
Oder anders rum: Besorgte Eltern werden sowohl durch Zuckergehalt als auch durch Preis abgeschreckt, ungesunde Lebensmittel zu verfüttern. Und dem Rest ist eh alles Blunzn! /s
Ich habe mal eine halbe Stunde im Laden mit einem riesigen Ketchup-Regal verbracht, um herauszufinden welches der zuckerärmste ohne Süßstoff ist.
Erleuchte uns.
Hatte den Namen vergessen, aber hab den jetzt wieder: Zu dem Zeitpunkt unter den Marken dort war es Develey, aber ich weiß nicht wie das heute ist. Außerdem schmeckt mir Ketchup gar nicht mehr so gut. Finde die eine Sorte, die einen Hauch von getrockneter Tomate enthält am besten. Name weiß ich nicht.
hab wegen Süßstoff aufgehört Keptchup zu essen. Boah ist das widerlich.
Und kaum ist weniger Zucker drin, wird mit Sorbit nachgesüßt. Wenn man es nicht verträgt, merkt man erst, wie viel davon in letzter Zeit überall reingepackt wird.
PS: Jeder Mensch kann pro Tag nur eine bestimmte Menge abbauen, aber der Mist muss nicht mal deklariert werden.
Quelle zu der Sorbit-Aussage?
macht wahrscheinlich fett weil es mikrobiom im darm stört. außerdem ist es ein Zuckeralkohol, und das Beteuted, daß du unter Umständen im Magen anstatt Fermentation Gährung bekommst, und Gährung willst du vermeiden.
Meine Frau. Hat ne Sorbit-Allergie (nachgewiesen durch H2-Atemtest) und die Symptome sind ziemlich eindeutig.
Erst letztens wieder drauf reingefallen. Es gibt von einer bekannten Firma leckere griechische Pferreroni. Jetzt leider auch neu „mit leicht süßer Note“, was wir nicht bemerkt haben. Die unterscheiden sich in den deklarierten Inhaltsstoffen null von den üblichen Pfefferoni der selben Marke, bis auf, dass meine Frau Symptome bekommt…
Ich würde behaupten das gilt nicht für jeden Kinderketchup. Natürlich trifft man seine Wahl aber anhand der Zutatenliste und wählt einen ohne Süßstoff und mit möglichst viel Fruchtanteil und möglichst wenig Zucker, egal ob "für Kinder" drauf steht oder nicht.
Wie viel Ketchup esst ihr denn bitte? Bei uns hält eine 500ml Flasche locker 2-3 Monate. Und wenn's Ketchup zu etwas gibt, dann ist's sowieso kaum gesund, wie beispielsweise Pommes oder Grillfleisch. Da kommts auf's Ketchup auch nicht mehr drauf an. Also wird das gekauft, was am besten schmeckt.
Ich glaube das ist unabhängig von der Menge eher so unser Standard Einkaufsverhalten für alles. Geschmacklich sind doch außerdem die mit hohem Fruchtanteil eh weit vorne.
Ein mit dem pädagogischen Zeigefinger ausgewählter weniger süßer Ketchup ist dann auch der Ketchup den die Kinder in den meisten Fällen verschmähen.
Ist bei uns einfach überhaupt nicht so. Ich weiß nicht was deine Vorstellung ist aber mMn ist der "Kinderketchup" durch höheren Fruchtanteil doch geschmacklich sogar der bessere. Vielleicht mal ausprobieren?
Machen die den Scheiß immer noch? Das ist doch vor Jahren in Verbrauchersendungen hoch und runter gelaufen. Ich meine da gab es sogar extra einen Negativpreis für. Ich meine sogar dass da ein Verbot im Gespräch war.
Ich finde Ketchup ja schon allgemein extrem süß und das Zeug hat mehr Zucker als ein Energydrink (9g pro 100ml). Das Ding ist auch, durch das Branding kaufen es mehr Leute für ihre Kinder und dann wundert man sich warum die alle so Fett werden. Man könnte ja auch einfach ein Ketchup ohne zugesetzter Süße machen. Ist dann zwar eher eine dünnere Tomatensoße, aber besser.
Der Ketchup, den wir kaufen, ist in der Regel Kinderketchup gerade weil er weniger Zucker enthält als die Alternative, die wir zur Auswahl hätten.
view more: next ›