Wolltest du Der Leere™ schon immer einmal Fragen stellen? Tue dies hier.
In deutschsprachigen Raum und damit auch mit Zutaten die es hier im Laden gibt ist chefkoch.de vermutlich die bekannteste Adresse ( Das sind aber community Rezepte)
Hier wäre deren Auswahl für schnelle und einfache Sachen:
https://www.chefkoch.de/rs/s0t49,50r4p30/Schnell-Einfach-Rezepte.html
Ich hoffe dass hilft und viel Spaß beim kochen
Und dort gibt es noch Filter "Rezepteigenschaften"
Kochbuch. Am besten ein Grundkochbuch wie das bayerische Kochbuch und dann noch ein oder zwei von „GU“ wie „Schnelle Küche“ oder irgend etwas wie Studentenkochbuch.
Hast du vor allem Probleme einfache Rezepte zu finden / zu kochen oder eher Probleme, die Zutaten dazu zu finden, was du von zuhause aus / aus den dir bekannten einfachen Rezepten gewohnt bist?
Darf man fragen aus welcher Region du kommst? Im Falle Asiens findest du selbst in Kleinstädten spezialisierte Geschäfte, die verschiedenste 'typische' Importwaren anbieten.
Wenn es dir eher daran liegt, nur einfache Gerichte zu finden mit 0815 Zutaten, dann ist der Studentenklassiker Nudeln mit irgendeiner Soße. Verschiedenste Rezepte findest du auf den Seiten, die die anderen Kommentatoren geschrieben haben. Insbesondere unter dem Stichwort 'onepot' (aus dem englischen) wirst du fündig.
Was genau benutzt du denn aus deiner Heimat? Mit ein bisschen suchen findet man hier eigentlich alles oder zumindest brauchbare Alternativen.
Eat smarter ist unser Favorit. Ob vegan, low carb, schnell etc die haben alles getagged.
Ich mache gerne folgendes (Linsen mit Gemüse):
Das ganze ist in 15-20 Minuten gemacht, lecker, gesund, macht satt, und billig. Vielleicht noch ein bisschen Sonnenblumenöl dazu.
Rezeptwebseiten wurden so verkackt ist echt schlimm.
Mein favourite ist Ofengemüse. Karotten, Paprika, Kartoffeln, Zucchini, Aubergine, Pilze, Zwiebeln, Tomaten und was dir sonst noch so einfällt grob schneiden. In einer großen Schüssel mit Öl und Gewürzen (Rosenscharfe Paprika, Thymian, Oregano, Majoran, Chili, Knoblauch) verrühren, alles auf ein Blech kippen und in Ofen schieben, 200C Ober und Unterhitze, bis alles schon durch ist. Kartoffeln kannst du vorher kochen oder musst sie kleinschneiden damit alles gleichzeitig gar ist. Vorbereitungszeit ist recht wenig da du alles nur grob schneiden musst aber im Ofen braucht das schon ~40min. Nichts für den schnellen Hunger aber kannst ja während dessen Bad putzen oder so und als Belohnung lecker Ofengemüse. Yim yum!
Brotzeit ist sicherlich die typischste deutsche Studentenmahlzeit. Brot + was auch immer, Tofu, Hummus, Avocado was dir so gefällt. Dazu gerne rohgemüse Karotten, Tomaten, Gurken und Oliven (nur türkische "Marmarabirlik" Oliven der Rest schmeckt nicht).
Auch beliebt "Reis mit Scheiß". Reis kochen mit TK-Gemüse, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl dazu. Margarine und Gewürze drüber, verrühren fertig. Nicht das leckerste aber megaschnell, warm und gesund.
Bratkartoffeln sind lecker, Kartoffeln vorkochen dann in Scheiben schneiden und mit was auch immer anbraten. Paprika, Zwiebeln und Pilze bevorzuge ich.
Wraps sind auch immer gut. Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Zwiebeln, Gurken vermengen, dann auf einem Dürümwrap Hummus + Tomatenaufstrich zusammenverstreichen, eine Portion von dem Salat draufkippen, mit Salz, Pfeffer, Chili würzen, einwickeln und schnell essen bevor alles auseinanderfällt. Megasauerei bedeutet viel Spaß.
Ansonsten probier halt chefkoch.de, schreib dir aber am besten was du findest in ein rezeptebuch in dem du nachschlagen kannst.
Oh wie konnte ich mein Liebling den Bulgursalat vergessen.
"Salatalik Bulgur", das ist der ganz grobe, mit kochendem Wasser abdecken und quellen lassen. Tomatenmark, Olivenöl, Essig (am besten der von eingelegten Gurken), salz und pfeffer reinrühren. Dann Tomaten, Gurken, Petersilie, Paprika kleinschneiden und unterrühren. Mach eine riesige Menge auf Vorrat, der hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank und versuch dann nicht alles auf einmal aufzuessen.
Zwiebelsuppe falls dir niemand zu nah kommen soll: Zwiebeln schneiden und in Gemüsebrühe kochen. Hört sich hart an aber schmeckt so genial. Dazu ein Stück Brot mit Margarine, klasse.
Ich kann die App KptnCook sehr empfehlen. Das Premium-Abo ist absolut nicht notwendig. Einfach jeden Tag reinschauen und alles was einem gefällt auf die Merkliste setzen. Dann hat man ganz schnell eine große Sammlung von Rezepten.
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