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founded 1 year ago

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190

Vegane Ernährung: Discounter drücken Preise für Fleischersatz (www.tagesschau.de)

submitted 1 year ago by [email protected] to c/[email protected]

96 comments fedilink hide all child comments

Der Markt regelt, auch wenn die Politik träge ist können wir jedes mal mit den Einkaufswagen abstimmen was wir unterstützen.

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[–] Salzkrebs 2 points 1 year ago (1 children)

Hast du eine grobe Empfehlung welche Menge Glutamat auf 100g Seitanpulver verwendet werden?

[–] [email protected] 2 points 1 year ago (1 children)

Ich dosiere es immer ungefähr so wie Salz. Mit 1% machst du sicher nichts verkehrt, also 1g auf 100g fertiges Produkt.

[–] Salzkrebs 2 points 1 year ago (1 children)

Super hab heute nen Pack gekauft und direkt verwendet. Hat jetzt nicht so krass anders geschmeckt als sonst :D

[–] [email protected] 4 points 1 year ago* (last edited 1 year ago)

Wenns penetrant nach Glutamat schmeckt, ist es auch zu viel. Wenn du keinen Unterschied schmeckst, kannst du ja noch was drauf machen, aber von der Idee her ist es wie Salz - wenns danach schmeckt wars zu viel.