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Scopri la salsa perfetta per esaltare i tuoi piatti: l’elegante Beurre Blanc
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La beurre blanc, nata nei pressi di Nantes, è una salsa francese emulsionata e vellutata, perfetta per esaltare pesce, carni bianche e verdure. Creata quasi per

Come fare le acciughe sotto sale in casa? Ricetta passo passo per le acciughe sotto sale (e tutti i segreti)
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Preparare le acciughe sotto sale in casa è una tradizione antica,

Tutti i segreti della cottura all’acqua pazza e curiosità sul nome: quando la semplicità non è banale
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Un piatto che sa di sale e di mare, capace di riportarti immediatamente sulle coste del

Insalata nordica. La ricetta di zia Cri di È sempre mezzogiorno
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L’insalata nordica è un piatto fresco e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria scandinava. Questa ricetta è stata resa popolare grazie a Zia Cri che l’ha presentata a “È sempre

I muffin con crema alla panna e glassa al cioccolato sono i muffin più golosi di sempre
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Quella dei muffin con crema alla panna e glassa al cioccolato è una ricetta per dei muffin molto golosi e alternativi rispetto ai

Calzoni di bietole al forno: ricetta facile con pasta per pizza pronta
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I calzoni di bietole al forno sono una ricetta sfiziosa e genuina, perfetta per un antipasto sano o un piatto unico leggero, specie se li portate fuori per la pausa pranzo. Fatti con

Biscotti ripieni con crema al latte
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La ricetta per fare questi biscotti ripieni con crema di latte consente di preparare dei biscotti fatti in casa molto gustosi. Farciti da una delicata crema al latte, risultano inoltre particolarmente leggeri grazie all’utilizzo di una modesta quantità di burro nell’impasto della

Insalata di lenticchie fredda: ricetta facile e gustosa con salmone affumicato (che si fa in 10 minuti)
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L’insalata di lenticchie fredda con salmone affumicato è un piatto fresco, gustoso e

Ricetta della crostata super cioccolatosa perfetta se sei un vero goloso
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La crostata super cioccolatosa è un dolce veramente godurioso per gli amanti del cioccolato. Una base di biscotti tritati riempita di una morbida crema al cioccolato ricoperta

Farinata di zucca
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Non chiamatela solo farinata, perché quella della farinata di zucca non è la ricetta di una regione, di una riviera o di una città, ma di un quartiere.
Solo a Sestri Ponente (Genova) infatti quando si dice “farinata” si specifica se si è mangiato farinata di ceci (delizia presente in tutta la Provincia) o farinata di zucca, tipica solo

Patate sfiziose al forno con semi di papavero, le patate golose e dal tocco croccante
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Le patate sfiziose al forno con semi di papavero sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Possono essere servite come

Pan di Spagna al cacao soffice: ricetta facile, come farlo senza lievito e pure col Bimby
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Il Pan di Spagna al cacao è una buonissima variante del classico Pan di Spagna che viene arricchita col cacao amaro in polvere