this post was submitted on 20 Jan 2025
15 points (85.7% liked)

Kaufempfehlungen - gute, haltbare Produkte, die man kennen sollte

278 readers
6 users here now

Gute Produkte, von vernünftigen Betrieben, reparierbar, haltbar.

So Ossi-Zeug halt ;)

Oft gibt es Schätze die keiner mehr kennt, und die kann man hier finden!

founded 5 months ago
MODERATORS
[email protected]
[email protected]
[email protected]
15
Pfanne für E-Herd (feddit.org)
submitted 3 days ago by [email protected] to c/[email protected]
17 comments fedilink hide all child comments
 

Keinen Bock mehr! Seit Jahren nehme ich mir vor, keine beschichtete Alu-Pfanne für 17.99€ mehr zu kaufen. Dann recherchiere ich, bin verwirrt, überfordert, misstrauisch und sicher auch ein bisschen geizig und kaufe am Ende wieder eine scheiß Pfanne beim Aldi. "Diesmal passe ich besser auf die Beschichtung auf!" Als ob. Die Beschichtung hält immer so 6 Monate, dann fängt es schon an zu nerven.

ZL;NG
Ich möchte eine gute Pfanne für meinen E-Herd. Wenn lange hält darf sie auch teuer sein. Ich koche gerne und oft. Bitte helft mir!

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
[–] UndulyUnruly 6 points 3 days ago

Nach meiner Erfahrung sind drei grundlegende Prinzipien bei Edelstahlpfannen zu beachten:

  1. Die Pfanne sollte ähnlich einer gusseisernen Pfanne vor dem ersten Gebrauch “eingefahren” werden, damit die Antihafteigenschaften voll zum Tragen kommen. Zahlt sich aus, auch wenn’s manche abstreiten. Da gibt’s Anleitungen online.

  2. Das folgende verduselt viele, und ohne diesen Schritt führt es zum Fehlschlag, wiederkehrender Frustration und oft dem Rückweg zur krebsbeschichteten Pfanne vom Aldi: Eine Edelstahlpfanne muss anständig vorgeheizt werden. Langsam und mit niedrig-mittlerer Hitze ist ideal. 5-8 Minuten ist keine Übertreibung. Dann wird die auch nicht-haftend bleiben.

  3. Keine Scheuermittel und kratzende Schrubber.