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Ich meine einfach das Frontend bauen zu können, mit einem Texteditor + Browser. Welche Frameworks eignen sich dafür?

Unpopuläre Ansicht vielleicht: Gar keins. Die meisten mir bekannten Frameworks sind schlicht zu fett für die meisten Anwendungsfälle. Selbst JQuery (das ich fast nur für AJAX verwendet hatte) ist längst optional für fast alles, was ich ins Web stelle - Browser können fetch() und damit asynchronen Datentransport längst von Haus aus.

Je geringer du die Komplexität hältst (und eben nicht mehrere Megabyte an JavaScript reinlädst, das du wahrscheinlich nicht mal brauchst), desto einfacher behältst du den Überblick über deinen Code. Da reicht eben auch ein Texteditor.

Ansonsten: Was für ein Projekt möchtest du denn programmieren? Jedes Framework hat so seine eigenen Stärken.