DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

die machen auch essen?

Sieht aus wie so ein Laden der vorgibt was zu sein, aber dann doch nicht ist.

So wie die ganzen Hans im Glück Filialen oder die anderen Mexikaner.

Gibt mir drei Euro und ich mach euch Quesadillas mit ordentlich Käse und Geschmack. Ich glaube ich habe noch nie anständig mexikanisch gegessen in Deutschland. Wenn man Chicken Enchilada bestellt und die Leute nicht bei den Basics bleiben können und kaum mit Käse überbacken... joa was will man denn erwarten.

• Chicken Enchilada, die besten gibts bei mir Zuhause und ich teile euch hier und jetzt mein Rezept:

• Tomatensoße (750 ml) mit Creme Fraiche (1 Becher) und eine Packung Mozarella/Cheddar kochen

• Hähnchen anbraten, 1 Zwiebel mit rein, 1/2 Knoblauch, Salz, Pfeffer, etc. nach feeling würzen, wer sichs zutraut - ansonsten Soße kaufen. Aufkochen lassen.

• Von der 750 ml Tomatensoße nun 400 ml zum Hähnchen und Old El Paso Soße kippen.

Wraps mit Hähnchen/ Soße gemisch einrollen in einer Auflaufform legen (Auflaufform vorher mit etwas Soße einschmieren....), alle Wraps mit der restlichen Soße und eine Packung Mozarella/ Cheddar überschütten.

Mehr will man nicht. Haut bloß keine Bohnen, Mais, Paprika usw. rein. Könnt ihr machen, aber so sind die Dinger am Besten. Dazu noch Avocado Dip und Creme Fraiche Dip.

Und die Mexikaner verlangen für Chicken Enchilada teilweise 20 € und sind murks.

Aber hey, immerhin gehen Leute auch zum Hans im Glück und glaube die essen richtige Burger. Schade ums Geld.

Die Läden sind nicht einmal günstig. Einfach nur überteuerte Hipster Studenten läden die mit Happy Hour Cocktails locken und a) immer noch eklige Cocktails servieren und b) der Happy Hour eig. ech traurig ist bei 9 € pro Cocktail

Und zum Thema Quesadilla. Wer dafür 7 € zahlt hat es verdient. Es ist ein fcking Wrap mit Mozarella/ Cheddar Käse. Man kanns auch noch mit Hähnchen tunen, aber das wars. Mehr gibts da nicht zu beachten außer dass man sich sowas nie kaufen sollte wenn es 7 € kostet. Dazu noch ne Avocado aufschneiden, zerkleinern und Salzen/ Pfeffern - GG. Und selbst 7 € Quesadillas taugen teilweise nichts. Oft nur mit Mozarella, nicht gewürzt, kalt und ohne Avocado Dip. Ich wurde so oft von mexikanischen Läden enttäuscht ich habs aufgegeben. Bei uns in der Stadt hat ein Mexikaner erst wieder zugemacht. Der hat es halt verdient, weil es einfach unterirdisch war. Und wer seine Kunden nicht vorher warnen kann, dass nahezu alle Gerichte mit Koriander verschandelt werden und man so nicht vorher dieses Zeug abbestellen kann, hat es halt auch verdient. Ja es gibt Menschen (ich) sobald Koriander drin ist schmeckts nach Seife. Sowas muss kommuniziert werden.

Ist eine schöne Zeitreise, da war ich aber auch schon seit locker 10 Jahren nicht mehr, ist irgendwie aus der Zeit gefallen, man kriegt ja mittlerweile in jeder größeren Stadt echtes mexikanisches Essen was 1000x mal besser ist

Ist das so ein regionales Ding? Nie davon gehört.

Wir sind da früher oft zum Essen hin. Ist aber bestimmt schon 20 Jahre her. Aber als Cocktailbar hatte ich das nie auf dem Schirm, schon gar nicht als Kette. Ich wusste nicht mal, dass es das bei uns im Ort noch gibt, bis ich eben nachgesehen hab.

Da war ich einmal, war ganz okay. Werde ich aber nicht vermissen