Kaufe seit kurzem die Netto Bohnen die in irgendeinem Stiftung Warentest ein Gut bekommen haben, 8,99 Euro pro Kilo und echt nicht schlecht, medium roast. Sie schmecken definitiv nicht so geil wie meine 25 Euro das Kilo Sorte vom lokalen Röster, aber da ich aktuell eh nur Cappuccino mache, fällt es weniger auf als beim Espresso pur trinken
this post was submitted on 11 Jun 2023
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Kaffee
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MODERATORS
Direkt bei Röstereien bestellen, am Besten in großen Mengen.
Große Mengen macht's wahrscheinlich schwierig, direkt alles zu verbrauchen, bevor die Qualität leidet.
Ich würde aber auch eher Röstereien bzw. Direktanbieter bevorzugen. Ich kaufe meinen Kaffee meistens aus Bequemlichkeit im lokalen Supermarkt (der hat auch Röstereien aus der Stadt/Region) oder eben direkt bei denen selbst.
Wir hatten das Glück über Ostern in Ruanda 10 Kg grünen Kaffee kaufen zu können und dort rösten zu lassen. Wir haben den dann hier vakuumverpackt mit so einer Haushaltsmaschine und eingefroren, bzw. im Kühlschrank gelagert.