this post was submitted on 23 Apr 2024
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VeganDE

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Wo kauft man am besten Seitan? oder Glutenpulver? (lemmy.ml)
submitted 6 months ago* (last edited 6 months ago) by [email protected] to c/[email protected]
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Kaufland verkauft Glutenpulver für 14€/kg, auf amazon kann man 5kg für 8€/kg kaufen. Hallo-vegan verkauft es für 6,6€/kg. Wo kauft ihr Seitan?

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[–] [email protected] 3 points 6 months ago (1 children)

Die Zutaten zum selber machen sind Mehl und Wasser. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man mit Pulver eine bessere Konsistenz erreicht.

[–] [email protected] 1 points 6 months ago (1 children)

Ist es nicht speziell Weizenprotein? So stehts zumindest auf der packung die ich habe ^^

[–] [email protected] 2 points 6 months ago (1 children)

Ja, du nimmst Weizenmehl und wäschst die Stärke raus. Was übrig bleibt ist Weizenprotein. Ich bin davon ausgegangen, dass das mit selber machen gemeint ist, weil der OP ja schon über Glutenpulver schreibt.

[–] [email protected] 1 points 6 months ago

Aaahh, ja da stand ich wohl auf dem Schlauch ^^