Ero partito con l'idea di fare delle lasagne vegetariane per far fuori gli ultimi asparagi dell'orto ma la golosità si è fatta forte e sono usciti dei cannelloni mortali.
Ingredienti:
- Asparagi gia' sbollentati
- Pasta sottile per lasagne (se avete sbatti la potete fare voi)
- Speck
- Besciamella
- Fontina giovane o formaggio di mucca non troppo invecchiato (deve sciogliersi)
- pepe
Preparazione: Prendete la pasta e cospargetela di besciamella e aggiungete un pizzico di pepe
Tagliate a listarelle metà della fontina Rollate gli asparagi e la fontina nello speck
Rollate nuovamente nella pasta e cospargete tutto di besciamella
Coprite il tutto con fontina a cubetti e grattuggiata
Mettete in forno ventilato per 20-30 minuti a 180 °C o quando vedete che la pasta inizia a cambiare colore e fare un po' di crosticina.
Il risultato dovrebbe essere meglio del mio in cui metto zero impegno nell'impiattare:
Enjoy!
Impiattamento venuto molto bene devo dire (nonostante lo zero impegno) :)
Soprattutto con un cannellone gia' cagnato
ahahah, non avevo mica realizzato! un classico "cazz, dovevo fare la foto prima!"