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Mehlwürmer in Lebensmitteln: EU erlaubt UV-Insektenpulver (www.hessentoday.de)

submitted 1 day ago by [email protected] to c/[email protected]

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[–] [email protected] 8 points 1 day ago* (last edited 1 day ago)

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Ab Montag darf in der Europäischen Union UV-behandeltes Insektenpulver aus Mehlkäfern in Lebensmitteln verwendet werden. Es handelt sich dabei um Pulver aus den Larven von Käfern der Gattung „Tenebrio molitor“. Diese sind bereits als Lebensmittel zugelassen, die neue Zulassung betrifft eine UV-Behandlung, die den Vitamin-D-Gehalt der Insektenprodukte erhöhen soll. Zunächst darf jedoch nur eine französische Firma das behandelte Pulver vertreiben.