DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

1991 readers

527 users here now

Das Sammelbecken auf feddit.org für alle Deutschsprechenden aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Liechtenstein, Luxemburg und die zwei Belgier. Außerdem natürlich alle anderen deutschprechenden Länderteile der Welt.

Ursprünglich wurde diese Community auf feddit.de gegründet. Nachdem feddit.de mit immer mehr IT-Problemen kämpft und die Admins nicht verfügbar sind, hat ein Teil der Community beschlossen einen Umzug auf eine neue Instanz unter dem Dach der Fediverse Foundation durchzuführen.

Für länderspezifische Themen könnt ihr euch in folgenden Communities austauschen:

Eine ausführliche Sidebar mit den Serverregeln usw. findet ihr auf der Startseite von feddit.org

___

founded 4 months ago

MODERATORS

[email protected]

(S+) Vegane Ersatzprodukte: »Ein Lebensmittel ist nicht automatisch ungesund, nur weil es verarbeitet ist« (www.spiegel.de)

submitted 4 days ago by [email protected] to c/[email protected]

12 comments fedilink hide all child comments

Archiv-Link ohne Bezahlschranke:

https://archive.ph/4KizT

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] [email protected] 53 points 4 days ago (2 children)

Bei besseresser wird aber leider auch viel pauschal verteufelt und teilweise zu unrecht. Klar will man immer möglichst viel natürliche Zutaten und keine Zusätze. Aber manchmal sind bestimmte Zusätze einfach nötig um Lebensmittel im industriellen Maßstab verarbeitbar und haltbar zu machen. Anders würde es einfach so nicht gehen. Auch ist "Chemie" nicht immer direkt schlecht, viele wichtige Stoffe mit optimalen Eigenschaften können direkt synthetisiert oder aus Pflanzen gewonnen werden, wobei die künstliche Synthese meist ressourcenschonender und günstiger ist. Aber nur weil der Name kompliziert klingt ist ein Stoff nicht automatisch schlecht oder ungesund. Klar kann der Sebastian da in seiner Küche das besser nachmachen, aber in der Massenproduktion funktioniert das dann halt nicht mehr so. Ist mir oft zu stark voreingenommen und pauschal negativ die Sendung, wobei ich es gut finde, dass sowas auch mal beleuchtet wird. Aber dann bitte lieber etwas neutraler erklären warum irgendwelche Stoffe enthalten sind

[–] [email protected] 19 points 4 days ago* (last edited 2 days ago) (1 children)

Deren Ziel ist halt: alles selbst machen. Die zeigen keine "gesünderen"/"natürlicheren" Alternativen. Für die meisten, die nicht Zeit und Lust haben, eigene Rezepte rauszusuchen oder zu erfinden, und das aufwändig nachzukochen, ist damit gar nicht geholfen.

Meine Oma hat alle Zeit der Welt, jemanden der ihr alle Zutaten bringen kann, und vor allem Fähigkeiten, die zieht daraus halt Mehrwert in dem sie das dann selber nachmachen kann.

[–] [email protected] 10 points 4 days ago

Ich finds auch interessant, dass Lege gerne mal etwas als ekelhaft hinstellt. Hat er mal die Fleischindustrie unter die Lupe genommen, vielleicht mal 'Dominion' geschaut?

[–] [email protected] 3 points 4 days ago (1 children)

brauchen wir wirklich sandwiches die sich ne woche im kühlregal halten?

[–] [email protected] 14 points 4 days ago

Nein, aber mein depressiver Arsch, der zu oft zu faul zum selber Kochen ist und eine seltsam eingeschränkte Palette hat (irgendwie hab ich Aversionen gegen viele Lebensmittel, kp warum), freut sich auch über abwechslungsreiche Abendessen. Da sind Fertig- und Tütenprodukte ungemein hilfreich, insbesondere als Veganer. Und wenn ich dann, wenn ich Energie habe, etwas vorbereiten kann dass sich dann auch ne Woche hält und ich es nicht in zwei bis drei Tagen verschlingen oder wegschmeißen muss, ist das auch ganz nice.