Mad og drikke

49 readers

16 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 1 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 10 months ago

MODERATORS

[email protected]

Har i nogen livretter med fisk? Eller generelle fiskefif? (feddit.dk)

submitted 2 months ago by [email protected] to c/[email protected]

8 comments fedilink hide all child comments

Vi sad og snakkede om pension og levealder den anden dag i frokostpausen på arbejdet og så blev det bragt op at lande der spiser mere fisk generelt har en højere gennemsnitslig levealder. Så jeg tænkte jeg hellere måtte begynde at spise lidt mere fisk 😅.

Jeg spiser det generelt ikke så meget, mest fordi det er dyrt. Derfor har jeg heller ikke så meget erfaring med fisk i køkkenet, så jeg kunne godt bruge noget inspiration og/eller tips.

Har i en livret med fisk? Hvilke grøntsager eller andet tilbehør spiser i med fisk? Er der nogen bestemte fiskearter i går efter?

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] [email protected] 7 points 2 months ago* (last edited 2 months ago) (1 children)

Vi plejer at lave laksefilet i ovnen, og efter vi har fået airfryer laver vi det i den, hvilket er nemt og hurtigt. Vi gør så heller ikke så meget ud af at krydre fisken, men bruger kun olivenolie, citron, og salt, som vi ruller dem i inden vi smider dem i airfryeren.

Det er stort set denne opskrift, jeg lige fandt:

https://www.madbanditten.dk/laks-i-airfryer/

Hvis man så laver noget godt tilbehør, kartofler, ris, en god salat, måske en youghurt-baseret dip med lidt dild og revne agurker, så har man en velsmagende og hurtig at tilberede fiskeret.

Edit: Risene kan evt laves som enten kokos- eller limeris, som giver en, synes jeg, lækker ekstra smag.

[–] [email protected] 6 points 2 months ago

Jeg kan også anbefale fettuccine eller nye kartofler og citronsovs (opskrift) som tilbehør til laks!