this post was submitted on 18 Sep 2023
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Rangos

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founded 1 year ago
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E hoje fiz uma geleia de tomate com ervas. Gosto de chamar de ketchup chique para adultos, porque vai vinho branco, vinagre balsâmico e ervas.

E ó, não é por nada não, mas fica sensacional, e dá para usar como ketchup no dia a dia, mas também incorporar em receitas (em bolo de carne fica maravilhoso).

O chato é só o tempo que demora porque precisa evaporar bastante água para chegar no ponto certo....

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[–] [email protected] 2 points 1 year ago (1 children)

Qual é o procedimento dessa receita? Juro que já acordei pensando numa alternativa para ketchup convencional de mercado mas nunca corri atrás.

E ó, não é por nada não, mas fica sensacional, e dá para usar como ketchup no dia a dia.

Fiquei emocionado quando li sobre o uso diário.

[–] [email protected] 4 points 1 year ago (1 children)

Posso postar ela depois, só peço algumas horinhas porque tô longe do pc, mas basicamente é tirar o miolo do tomate, picar, daí botar numa panela com alguns dos ingredientes, ferver até reduzir pela metade, daí adicionar o resto e ferver até chegar no ponto.

Eu deixo ela mais pedaçuda, porque gosto dessa textura.

[–] [email protected] 2 points 1 year ago

Posta sim, fiquei curioso. Quando fizer posto aqui também!

[–] [email protected] 2 points 1 year ago

Parece ser sensacional! Parabéns pelo trabalho.

[–] [email protected] 1 points 1 year ago

mano parece uma delicia séloko! doidera!