Oui mais ce serait ridicule. La masse de la Terre est beaucoup plus grande que la masse de l'ensemble des êtres humains.
L'article suivant (de 1984) calcule l'énergie si tous les chinois sautaient ensemble.
https://www.straightdope.com/21341323/if-everyone-in-china-jumped-off-chairs-at-once-would-the-earth-be-thrown-out-of-its-orbit
Courir vers l'Est et donner une seule impulsion de saut, c'est similaire. Le résultat de l'article, c'est que le saut d'1 milliard de personnes serait équivalent à 500 tonnes de TNT en énergie. Il y a actuellement 7,888 milliards de personnes. On arrive donc à environ 4000 tonnes de TNT. A titre de comparaison, les explosions nucléaires de la seconde guerre mondiale étaient de l'ordre de 15.000 et 22.000 tonnes de TNT.
L'article suivant tourne la question du saut en dérision et propose une portion de longueur d'atome comme mouvement de la Terre : https://what-if.xkcd.com/8/