Nu laver jeg selv cider, bare til eget forbrug om man så må sige, og det kan godt anbefales at gå i gang med den slags :)
this post was submitted on 10 Aug 2023
9 points (100.0% liked)
Aarhus
153 readers
1 users here now
Dansk
Aarhus er Danmarks andenstørste by - og Jyllands største byområde. Der bor cirka 290.000 i Aarhus by og 362.000 i Aarhus Kommune.
Dette fællesskab er dedikeret til indlæg der i sin væsentlighed omhandler Aarhus eller Aarhusianske forhold - nyheder, diskussioner, osv.
Der må postes på alle nordiske sprog, alle rigsfællesskabets sprog, samt på engelsk.
English
Aarhus is Denmark's second largest city - and Jutland's largest urban area. Approximately 290,000 people live in Aarhus city, and 362,000 in the wider Aarhus Municipality.
This community is dedicated to posts about Aarhus in a broader sense - news, discussions, etc.
Posts may be made in all Nordic languages, all the languages of the Danish Realm, as well as in English.
founded 1 year ago
MODERATORS
Jeg får indimellem lyst til cider, men jeg ender altid skuffet. Kan cider smage anderledes end det der halvfermenterede noget der minder lidt om råden frugt med brus?
Det er jo et spørgsmål som er svært at svare på :) Jeg synes der er store forskelle på cider - fra det søde til det tørre, fra den ene æblesort til den anden, fra den ene stilart til den anden - men om du synes det samme er jo svært for mig at vide.
Jeg foretrækker min cider helt helt tør & med champagnebobler og det er det jeg selv laver. Men grundlæggende er det jo fermenteret æblejuice, og det er det, det smager af.
Edit:
- Fransk cider er typisk temmeligt sød og har en relativt lav alkoholprocent på måske 3-5%
- Engelsk cider er typisk tør og har en højere alkoholprocent på ca. 5-9%
- Spansk/asturisk cider er typisk vildgæret, næsten uden bobler, og har en markant eddikeagtig smag
Der er masser af variation, men muligheden for at SMAGE de her cidere er meget begrænset i DK. Det er blandt andet derfor jeg selv laver det; det er næsten ikke til at få god cider for penge herhjemme og udvalget det kriminelt dårligt.
Tak for er grundigt svar. Jeg tror jeg er til det tørre også.