Mag die Jacobs Crema Pads in der Sorte "Kräftig". :)
this post was submitted on 12 Jun 2023
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Kaffee
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Wir haben bis vor 2 Jahren auch noch auf Senseo zurückgegriffen. Es ist halt schwierig einzugrenzen, was man denn bei einem Getränk (oder Genussmittel?) so unter „gut“ versteht … Aber um deine Frage zu beantworten, wir hatten regelmäßig im Programm:
„Dallmayr Crema d‘oro intensa“ für den kräftigen Morgenkaffee; „Lavazza Classico Pads“ als Nicht-zu-stark-nicht-zu-schwach-Kaffee für eine nachmittägliche Entspannungstasse; „Senseo Decaf“ bei Bedarf nach einem noch halbwegs kaffeeartig schmeckenden Entkoffeinierten.
Danach sind wir allerdings auf Filterkaffee aus der frisch gemahlenen Bohne umgestiegen, weil uns die Aromaarmut des vorgemahlenen Padkaffees zunehmend auf den Senkel ging. Es gibt Filterkaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk, die kann man auch mit kleinen Filtern und kleiner Wassermenge für, sagen wir, zwei bis vier Tassen zwischendurch laufen lassen. Oben gute Bohnen rein, unten aromatischer Kaffee raus, keine Raketenwissenschaft. Ich sag‘ ja nur …
Zugegeben, viele hab ich auch noch nicht durchprobiert, aber der "Unser Bester" vom Aldi in dem Rohr ist für mich genau die richtige Mischung zwischen angenehm trinkbar, überall verfügbar, und günstig.
Gutes Filterwasser und eine saubere Maschine setze ich jetzt einfach mal voraus, sonst wird das so oder so nichts.
Ansonsten, eine Timemore C2, eine Aeropress mit dem Fellow Prism, und ein Beutel Bohnen des gewünschten Röstgrads vom lokalen Röster kosten auch nicht die Welt und können (nicht müssen!) um ein vielfaches besser sein. Dann noch das Rezept anpassen bis es wieder schlechter wird, einen Schritt zurück und du hast auch eine gute Tasse Kaffee in ca. 2min.
Mein Favorit: mittlere Röstung für Filterkaffee, die Mühle auf 14 Klicks, Bohnen bis zu den oberen Streben (wiegen ist für die richtigen Nerds), Filter in das Prism, Pulver drauf. Wasser mit 90° bis zur 4 aufgießen, 30s rühren, 60s warten, in 30s duchpressen. Ergibt eine Bürostandardtasse voll mit richtig gutem, heißem, schwarzen Kaffee, Junge!