Je tique un peu sur les éléments de language surtout Nature & Progres classé dans "autre label"...C'est quand même un des tout premiers labels ambitieux.
Mmm, peut-etre que j'ai lu trop vite l'article mais je trouve que ça parle pas trop du label et se contente de dresser les différents cahiers des charge. C'est bien entendu simplifié pour le consommateur. Alors, par quel bout commencer...
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Déjà, toute agriculture ne peut pas être exempte de produits phytosanitaires, qu'ils soient de synthèse ou non. On les classe par nocivité par rapport à l'environnement, aux agriculteurs. Et ce qu'on privilégie de manière générale, c'est une réponse graduée en fonction des ravageurs avec d'abord des action mécaniques on va dire (rotations, biodiversité, filet, coupes) puis produits qui se dégradent dans l'environnement. Et quand yen a pas, des métaux lourds, comme le cuivre contre le milidou.
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L'économie et l'organisme certificateur. Prenons lle label AB. Pour avoir le label AB, le maraicher dépense 300€. Il doit garder toute trace de ses achats (sachet de graine, compost...) et prouver qu'elles sont bio ou s'il le produit n'est pas bio, il doit faire une demande d'homologation. C'est une charge mentale. Ce label ne vient pas tout de suite. Si tu as acheté une terre polluée, tu attends 3 ans avant d'obtenir le label AB. En contrepartie, tu bénéficie d'un crédit d'impot de 3000€-4000€, c'est une aide conséquente, surtout si tu débutes. Et l'organisme certificateur est Ecocert, une structure indépendante qui fera des vérification du cahier des charges.
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Dans Nature et Progrès, ce sont de bénévoles, je crois, qui vérifieront le respect du cahier des charges. Tu paies 300€ et tu n'as pas le droit au crédit d'impot car ce n'est pas reconnu par l'Etat.
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Les prix sont plus cher. Pcq ben déjà, on achète plus les légumes au juste prix. Et d'autre part, cela demande une organisation qui est technnique et complexe à mettre en oeuvre.
Et donc tout ceci va jouer sur le choix du label par l'agriculteur. Genre, mes clients me font confiance, voient comment je travaille et donc j'ai pas envie de m'emmerder avec l'administratif ni les labels. Je prends pas de label. Ou, le label Nature & Progres ne présente aucun avantage économique, peu de gens le connaissent et je vais prendre le label AB car c'est plus avantageux pour moi et ya un crédit d'impot qui est sympa....bref, je pourrais m'étaler pendant des heures.
Franchement, je pense qu'un peu de précision, de détail ne noierait pas le lecteur et le poussera à demander aux agriculteur, à aller sur place. Après la bio dans les supermarché est surtout là pour vendre.