Pra front end do Youtube, sempre tem o Invidious pra Desktop e ReVanced pra Android. Pra iPhone tem o Premium. Também tem o NewPipe pra quem quer baixar os videos, e deve ter mais um monte de outros frontend.
Agora se você quer substituir o youtube completamente tem o Peertube que funciona igual ao lemmy e o d-tube pros cryptobros. O problema de VOD é que é muito fácil esconder uns conteúdos duvidosos e moderar é bem dificil.