Handy

Android ist zu empfehlen. Am besten eine ent-googlete Version. Solltest du nicht technisch affin sein wären da die Handys von der e Foundation zu empfehlen. Die kommen entgooglet in den Briefkasten.

Anstatt Google Play Store hast du die "App Lounge" (die Hilfe und FAQ ist leider nur auf Englisch. Da hast du Zugriff auf die Play Store Apps ohne Google-Konto. Für andere Apps kannst du F-Droid installieren. Für Nischen-Apps, kommt das also ganz gut. Für Apps die unbedingt Google Services nötig haben und nicht ohne funktionieren musst du darauf verzichten 🤷 Tu ich auch.

Für Karten hast du OSMAnd oder Organic Maps. Solltest du schon Android haben, probier die einfach aus. Wenn etwas fehlt, kann du als Benutzer zur Karte beitragen denn so bleibt sie aktuell. Ich persönlich benutze Google Maps fast nie und wenn, dann nur im Browser.

Messenger

Um Telegram zu ersetzen kommt es darauf an was du tust. Nur für private Berichte? Signal. Solltest du jedoch etwas tun, dass nur auf Telegram ist wie Crypto oder mit Ost-Europäische Freunde, Verwandtschaft, und Gruppen austauschen, ist Telegram schwer zu ersetzen. Am besten die entgooglete App benutzen.

Discord wird diese oder nächste Woche Werbung einführen. Ersetzen würde ich es mit Matrix. Erst eine App installieren und dann einen Server aussuchen (ähnelt Discord denke ich). Wie bei anderen Sachen, musst du den ersten Schritt machen und hoffen dass andere nachziehen. Wenn nur auf andere wartest ist die Wahrscheinlichkeit groß dass die auch auf dich warten, dann sitzt ihr in einer Endlosschleife wo keiner den ersten Schritt macht oder wagt.

Email

Ganz ehrlich, alles ist vom Vertrauen anhängig denn sie können alle deine Emails lesen. Das ist leider wie Email funktioniert. Du musst nur entscheiden wem du Vertrauen schenkst und wieviel du bezahlen musst. Am besten nichts benutzen dass bei den Amis, Australien, Vereinigtem Königreich, Russland, oder China ansässig ist.

Zu Proton (Schweiz) ist kostenlos bis 500MB Speicher und ermöglicht es dir alles von Google zu importieren. Leider haben sie keinen Quellcode offenen App (nicht auf F-Droid). Die anderen kenne ich nicht. Habe von Tutanota gehört die irgendwo in DACH ansässig ist (Österreich?) und wohl einen Quellcode-offenen App hat? Was die aber bieten: keine Ahnung.