this post was submitted on 09 Mar 2024
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Was koche ich heute
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Viele werden es kennen, was koche ich heute.
Hier werde ich und wer es noch gerne möchte, Rezepte posten, die schon gekocht und
für gut befunden wurden.
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Ein Reiskocher ist eine gute Investition.
Ich bevorzuge die Methode vom OP statt mir noch ein Spezialgerät für die Küche zu kaufen, welches man dann wieder nur einmal pro Woche braucht.
Reiskocher klingt zwar speziell aber eigentlich ist er recht vielseitig. Man kann damit zb. auch Bohnen und Bulgur kochen oder mit Dämpereinsatz (gehört bei vielen Reiskochern mit zur Standardausstattung) auch Hefeklöße oder Dumplings.
Ich habe einen Schnellkochtopf gekauft und mag ihn sehr. Der macht das alles auch, und man kann ihn zusätzlich als normalen Topf benutzen. So habe ich ihn täglich im Gebrauch und nutzte die zusätzlichen Möglichkeiten nur, wenn es nötig ist.
Du machst Dumplings im Schnellkochtopf?
Nein, ich hab noch nie Dumplings gemacht. Ich wollte deinen Reiskocher auch nicht beleidigen, nur meine Schnellkochtopf-Erfahrung teilen. :)
Als Kind hab ich viel mit Schnellkochtöpfen experimentiert um herauszufinden welchen Effekt diese auf das Essen haben. Kartoffeln fand ich immer sehr spannend, weil diese sich quasi selbsttätig zu Kartoffelpüree umwandelten :D Ich hab es noch nie probiert aber es interessiert mich jetzt schon ein bisschen was mit Dumplings in einem Schnellkochtopf passieren würde … mhhh :)
Das mit Dämpfen klingt spannend! Hast du Rezepte für Hefeklöße oder Dumplings? Wollte mich schon länger mal in so ne Richtung wagen
Wenn man häufig und viel Reis isst sowie den Platz in der Küche für noch ein Gerät hat.
Für gelegentlich "was mit Reis" kochen tut es die 2:1 Methode.
Habe ich auch gehört, aber leider auch wenig Platz in der Küche.
Habe auch keinen Platz in der Küche und bin mit Kochgerät eher puristisch auf wenige hochqualitative Dinge fokussiert. Soweit dass ich z.B. weder Mikrowelle noch Toaster habe.
Merken Reiskocher hingehen möchte ich nicht mehr missen, da der wirklich idiotensicher ist. Keine Überlegung bzgl. timing, kein Aufpassen auf den Reis, einfach rein, warten, perfekter Reis. Der kann darin auch Mal 15 Minuten warten und bleibt heiß und lecker wenn der Rest länger dauert.
Und mit 20-30 Euro hat man auch schon sehr stabiles. Letztendlich sind das ja auch nur etwas bessere Wasserkocher.