this post was submitted on 24 Jan 2024
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Kochen

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Als Dankeschön an meine Freundin gab's letzte Woche ein (vegetarisches) spanisches Menü.

Bilder und meine Gedanken je Rezept folgen in Kommentaren.

Rezepte:

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[–] [email protected] 1 points 8 months ago

Paella

Vegane Paella: Sehr einfach und lecker. Sehr ergiebig. Ich habe Risottoreis genommen. Effektiv war es meiner Freundin noch zu "feucht" bzw. Risotto-artig, d.h. nächstes Mal (was definitiv stattfinden wird) wird es etwas länger reduziert. Ich habe auf 250g Reis ca. 6 Fäden Safran verwendet. Der Mörser ist hier ein unbedingt notwendiges Utensil!

Außerdem waren wir (=ich) hier nicht so gierig und konnten ein Foto machen, bevor man den ersten Löffel isst.