this post was submitted on 05 Sep 2023
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VeganDE
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Die Präzisionsfermentierung ist ein spannendes Thema. Ob das wirklich bezahlbar skalieren und von der Masse akzeptiert werden kann, ist noch offen.
Schon komisch, was für Verrenkungen notwendig sind, nur weil Leute die bestehende vegane Reichhaltigkeit als unzulänglich ansehen.
Bei solchen Entwicklungen spielt die ethische Komponente kaum eine Rolle. Hätte man Sklaven damals durch Roboter ersetzt, hätte das gereicht?
Das sehe ich ähnlich, es wirkt ziemlich unsinnig, um keinen Preis auf Dinge verzichten zu wollen. Es scheint mir von vielen eine behelfsmäßige Ausrede zu sein ("erst, wenn das tierische Original zu 100 % nachgebildet ist"), und das Folgeargument liegt schon parat: "Das ist ja nur Chemie!"