this post was submitted on 31 Aug 2023
6 points (100.0% liked)
Investimentos
115 readers
4 users here now
Comunidade dedicada a discutir tudo relacionado a dinheiro no Brasil, como alocação de ativos, educação financeira, ativos x passivos, Tesouro público, FII, CDB, sugestões de livros, etc.
founded 1 year ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Obrigado amigo, algumas pessoas falaram em outra rede social que lanchonete seria uma boa ideia, mas é real o que você disse, muito fácil esse estilo de negócio quebrar...
Aqui na rua da minha casa, abriu um restaurante em um ponto comercial e não deu certo, 6 meses depois o dono fechou, e eu moro em área comercial
O que faz muita gente achar que restaurante é uma boa ideia é quando se faz o modelo de negócios a impressão que se tem é que a lucratividade sera alta e tambem pelo fato de ser um modelo de negócios muito fácil de se inolementar por não demandar grande investimentos iniciais nem muita sofisticação e conhecimento técnico por parte do dono. Porém os problemas surgem quando você o põem em pratica por conta de a demanda ser totalmente imprevisível a competição ser muito alta e a equipe não poder sofrer desfalques nunca, fora que o estoque é praticamente incontrolável se voce nao estiver por perto ou ja manter tudo fracionado para cada prato o que da muito trabalho. O ideal é que quem tente abrir algo nesse ramo que pelo menos seja formado em administração, saiba operar micro e pequenas empresas e tenha alguem que entenda de gastronomia para auxiliar senão é quebra na certa.
Se voce tem pouca experiencia em gestão o ideal é abrir algo que seja mais facil de administrar como uma loja de eletronicos ou algo mais artesanal. Agora se quiser ir para o ramo de alimentos o ideal é comprar uma maquina de fazer pães, tortar ou hamburgueres e fornecer eles para hamburguerias e lanchonetes que ja esteja estabelecidas, assim voce ira atuar dentro do ramo de alimentação, com algo que a demanda é mais previsível, com menos itens para administrar e com uma equipe mais fácil de gerir.