this post was submitted on 01 Jan 2025
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VeganDE

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Deutschsprachige Veganys

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founded 7 months ago
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HLI: Burger King hat April 2022 auf Burgersauce ohne Ei (vegan) für alle umgestellt (www.burgerking.de)
submitted 2 weeks ago* (last edited 2 weeks ago) by [email protected] to c/[email protected]
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Heute habe ich mich durch das Einschalten der veganen StreetComplete-Quest mit Burger King beschäftigt und habe unter anderem folgendes herausgefunden:

Weil sie fantastisch schmeckt und niemand Abstriche machen muss. Im Gegenteil: Die Burgersauce ohne tierische Inhaltsstoffe enthält zudem 10 % weniger Fett und reduziert durch den Verzicht auf Ei die Allergene in unseren Produkten. So können wir noch mehr Gästen den vollen Geschmack bieten. Seit April 2022 verwenden wir daher ausschließlich Burgersauce ohne Ei (vegan) als neuen Standard für alle unsere Produkte – unabhängig ob Plant-based, Beef oder Chicken. Denn wir arbeiten kontinuierlich an der Entwicklung neuer Produkte und verbesserten Rezepturen.

Quelle: https://www.burgerking.de/plantbased

Der Plant-Based Long Chicken müsste daher komplett vegan sein.

Im Gegenzug dazu sind nahezu alle weißen Fertig-Saucen im Supermarkt (v.a. Knorr) nur mit Ei erhältlich :(

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[–] [email protected] 3 points 2 weeks ago (2 children)

Seit wann ist die neue Rezeptur? Das Macces-Zeug war bisher für mich immer ungenießbar und lag noch ewig schwer im Magen.

[–] [email protected] 2 points 2 weeks ago (1 children)

War so vor drei Wochen da. Fand die Nuggets vorher einfach nur salzig ohne Geschmack, jetzt besser

[–] [email protected] 2 points 2 weeks ago (1 children)

Und im Vergleich zu BK? Weil bessere hatte ich bisher nicht.

[–] [email protected] 3 points 2 weeks ago

BK immer noch besser

[–] [email protected] 2 points 2 weeks ago* (last edited 2 weeks ago) (1 children)

Die Wayback Machine von archive.org hat die Unterseite zu den McPlant Nuggets das erste Mal am 11. März 2023 erfasst. Damals wurde es nur als"Neu" bezeichnet, mittlerweile steht dort "Neue Rezeptur". Die Zutaten und Nährwerte haben sich seitdem nicht geändert.

Aufällig bei den Zutaten sind Weizengluten und weitere Weizenprodukte:

Zutaten: Wasser, WEIZENGLUTEN (12%), Maismehl, WEIZENMEHL, WEIZENGRIEß, ....

Quelle: https://web.archive.org/web/20230311175828/https://www.mcdonalds.com/de/de-de/product/9-mcplant-nuggets-2236.html

Eventuell verträgst du Gluten oder Weizen nicht so gut?

[–] [email protected] 1 points 2 weeks ago

Ich vertrage alles, außer Sulfite in größeren Mengen.

Meiner Meinung nach liegt es eher an Konsistenz und Zubereitung. Wenn ich selbst etwas koche, was schwer im Magen liegt, würde ich lange Fasern verbinden mit kalorisch dichten Kohlenhydraten. Einfach ein verdichteter Klumpen.