Swedish Problems

Så min sambo skulle göra carbonara.

Vi har köpt dyr pasta, dyr ost och pancetta och han lovade mig en jättegod carbonara.

Allt börjar bra. Han blandar ägg och riven ost, kokar pastan al dente, steker pancettan så att den blir precis så där lagomt krispig.

Så drar han upp temperaturen slänger i pastan i pannan, tar av pannan från värmen och häller i äggblandningen.

Sen drar den jäveln tillbaka pannan på plattan och steker äggen torra och bränner osten.

Och sedan när jag säger lite försiktigt att "jag trodde det skulle vara lite mer såsigt" så får jag till svar "jag gillar det bättre så här".